小龙虾的价格按不同规格来分，今年的价格比往年实惠了许多。 （资料图片）
    进入4月，初上市的小龙虾就已“现身”湖南人的餐桌上。今日中午，记者来到毛家桥菜市场，仅有一两家还剩少许小龙虾。对此一李姓摊主告诉记者，“要买小龙虾就要早点来，9点多的时候就卖光了，下午是买不到了。” 　　一天销量上百斤 　　今日上午，湘江世纪城附近的夜宵街上，不少店铺还未开门，在“虾司令”店门前，两只火红的小龙虾塑像十分显眼，员工丰爱贤正在店内为下午的生意忙着做准备，她告诉记者，自小龙虾“上新”以来，店内的的生意就一直很火爆，“现在来吃小龙虾的顾客蛮多，尤其是周五至周日晚上，每天至少要摆六七十桌。” 　　“从目前的情况来看，整个店里的小龙虾日销量能达到800斤左右，周末的销量还会多些。”丰爱贤说，店内总共有40多名员工，但由于销售红火，经常会出现人手不够的情况。 　　行业竞争变激烈 　　“4月份小龙虾的肉质还不够饱满，5月份至8月份的这三个月，才是吃小龙虾的最好时间。”周俊苗是一名水产品批发商，为长沙20多家夜宵店提供包括小龙虾、大闸蟹等水产品。他告诉记者，小龙虾的价格一般是按不同规格来分，今年的价格比往年实惠了不少。就市场上常见的种类来说，清水虾肉质相对更好，现在每斤零售价格为26元；普通的小虾价格更便宜，低到每斤18元。 　　对于今年小龙虾的市场行情，周俊苗坦言不太看好，“去年小龙虾的市场销售很好，很多批发商赚了点钱，所以今年很多人都在搞这个，现在整个行业竞争十分激烈，所以行情比往年有所下降。”