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时令食品销售火爆 散装月饼基本卖空
来源:城市之窗 | 浏览:[15140]2015/9/28 10:49:09    
  中秋佳节,市民阖家欢聚开吃“团圆饭”,昨天芋艿、大闸蟹等各种时令食品销售火爆,各大卤菜店排起长队,销售比平时翻倍。

  从昨天清晨起,市区农贸市场、卖场、卤菜店内,芋艿、鸡头米、螃蟹等中秋时令品种,成为市民“中秋菜单”的主要目标,各种半成品菜、卤菜销售直线上升。

  “销售比去年中秋增长一成”,据观前陆稿荐副总经理张安君介绍,今年中秋节投放50多个卤菜品种,从早上7点多就有市民排队等开门,最多时排了200多人的“长龙”,卤菜师傅从凌晨3点就开工制作。

  今年中秋苏式传统卤菜价格比去年贵了点。“每斤涨了四五元”,据张安君介绍,中秋苏式酱肉每斤从42元涨到了46元,不过,中秋团圆宴上,市民还是喜欢苏式酱肉、五香牛肉等传统卤菜品种,昨天光苏式酱肉销售量,就比去年中秋增长一成多。

  “买肉月饼排了2个多小时的队”,昨天上午10时许,一位市民说,中秋去父母家团聚,拎点肉月饼,全家都喜欢吃。“从早上6点多就有市民来排队等肉月饼,只能限购了”,据长发有关人士介绍,市民吃肉月饼的胃口越来越大,昨天从早上7时许就提前开炉,排队买肉月饼的长龙,最多时达到数百人,所有炉子一起开动仍供不应求。“和去年最高日销售比,今年中秋每天多卖10万只肉月饼”,厂内3条流水线24小时不间断做月饼,从26日起两天内,肉月饼每天销售都突破50万只,创下历史最高纪录。

  “散装月饼基本卖空”,据采芝斋董事长储敏慧介绍,今年中秋盒装月饼占比下降,散装月饼占比达到70%以上,每只价位在4元到8元的散装月饼,节日销售迅猛爆发,百果等苏式传统月饼“拳头品种”受到热捧,到昨天中午12时,店内12个品种散装月饼只剩下2个规格。
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