重庆晨报讯 洋气的“威士雪花牛墩”和醇厚的火锅相遇、鲜虾滑丸与麻辣邂逅……上周，重庆晨报“美食新名片”最后一站试吃活动走进秦妈火锅，感受了时尚混搭的全新老火锅滋味。

    “星级酒店”的时尚火锅

    虽然酷热肆虐，却阻挡不了吃客们一颗火热的心。“只有重庆人，敢于直面40摄氏度高温下的麻辣火锅”，怀揣这样的激情，9位试吃团友准时抵达秦妈火锅望海店。

    当红亮的锅底冒着浓郁的香味上桌，熟悉的老火锅味道让大家禁不住口水长流。据服务员介绍，秦妈火锅用的是一次性锅底，且现场开封熬煮，味道却丝毫不逊于传统老火锅。

    特色菜品中西合璧

    一道道特色菜品陆续上桌，一顿色香味俱全的时尚火锅大餐就此开启。

    野山椒牛肉带着火辣的滋味入口，野山椒的清香酸辣在嘴里爆破开来，让各位试吃团友赞不绝口；“威士雪花牛墩”堪称一绝，厚实的牛墩用威士忌浸泡入味，威士忌独有的醇香和牛肉的鲜美相得益彰；极品肠头脆爽可口，和火锅的麻辣浑然一体，越吃越有味。

    面对如此美食，试吃团友们吃得心花怒放。团友涛子由衷赞叹：“传统火锅的印象在秦妈这里得到了颠覆，原来火锅也可以如此时尚”。团友微军则说，“秦妈火锅菜品中西合璧，很有创意，让重庆火锅多添了些洋味。”